被值友们种草28元一斤的黑鲈鱼，清蒸超甜

商品介绍🎉：

最近经常晒一些河鲜海鲜，于是值友们经常给我的评论就是买鲈鱼，买鲈鱼，清蒸最好吃的就是鲈鱼，其实作为一名广东人普通鲈鱼我们是隔三差五就吃的，我是被一个住在海边的福建人安利的这个黑鲈鱼，它的纹路看起来确实跟普通鲈鱼有点差距。

外观大小🐟：

这个黑鲈鱼的大小，看过去一般都是1-2斤之间，好像没有更大的，普通的鲈鱼一般都是肚子位置有纹路，这个黑鲈鱼则是纹路分布的很均匀，它的头跟普通鲈鱼基本一样，就是身上纹路不同。

如何制作📖：

一般都选择清蒸，首先是将它的内脏啥的都清洗一下，然后可以用盐抹一下，在用水冲洗，蒸的时候在鱼肚里塞点姜片，往表面摆上葱段，然后再倒掉蒸鱼豉油下去，一般蒸个15分钟，最后热锅烧油，热油往鱼浇一下会更香。

吃货感受😋：

第一次购买黑鲈鱼，跟普通的鲈鱼相比，感觉它的肉质更鲜甜，口感的话其实差不多，都是比较弹，毕竟都是鲜活的，还有它这个鱼皮吃起来也比普通的更胶一点。

购买建议💰：

这鱼海鲜市场鲜活的28元一斤，这条40元。晚餐一条清蒸鱼加上99元的卤鹅拼盘，200块钱不到，就能吃上四菜一汤，一家六个大人吃，还挺划算的。

推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐