​不添加防腐剂的香醋老字号 蘸包子绝了

购买理由

双十二期间，选购了恒顺珍品镇江香醋，主要出于以下理由：

第一，恒顺是始建于1840年清道光年间的中华老字号，其香醋一直是家人蘸醋的首选，当年旅游时参观恒顺香醋博物馆，也留下了深刻的印象；

第二，此款香醋主打“不添加防腐剂”，虽然其他醋添加的比例都在安全范围内，但“不添加”还是更放心；

第三，这款香醋有300ml小瓶装，可以更早吃完换新，家里一柜子陈年老调料不少难逃半瓶扔的命运。

商品包装

香醋其实装在透明玻璃瓶中，但瓶子被醋染得深褐近墨。香醋原料有水、麦麸、大米、食用盐、白砂糖和大曲，确实没有其他化学添加剂。酸度为6。虽然没有添加防腐剂，但保质期还是挺久的，有36个月，出厂日期在瓶盖，这瓶是收到时离出厂不到1个月，比较满意。

食用体验

开盖，一股醋香蹿出，酸中带甜，在小碗倒入少许，和之前买过的香醋比，颜色偏深，但比陈醋还是要浅，抿一口，有点像苹果醋，但没有加糖的苹果醋饮料那样甜。家人做饭比较讲究，炒菜多用陈醋，拌菜多用米醋，而吃包子、饺子时，只用香醋，今天正好买了两笼小包子，蘸料用这款香醋打底，味道真是绝了。

购买建议

这款不添加防腐剂的香醋日常售价15元，双十二期间，优惠后的到手价13元左右，比其他品牌零添加的香醋要贵一些，不过恒顺在香醋圈品牌优势明显，虽然贵，但我还是更愿意买这个熟悉的老字号。大促期间也没便宜很多，如有兴趣，可以随时买来尝一尝。