​酱香浓郁，鲜味十足的爆炒花甲

​酱香浓郁，鲜味十足的爆炒花甲​

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做出来酱香浓郁，鲜味十足，好吃极了❗

主要材料:花甲、洋葱、葱。

配料:蒜、小米辣、盐、料酒、生抽、蚝油、老抽、白糖、淀粉、豆瓣酱。

步骤:

①花甲用油和盐浸泡半小时，加料酒冷水煮开，煮开的水沉淀备用。

②碗中加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、1勺淀粉、半勺白糖，用一碗花甲水搅拌均匀作为酱汁备用。

③油热放入葱、蒜、小米辣炒香，加入1勺豆瓣酱炒出红油，倒入花甲和将酱汁翻炒均匀，大火收汁至浓稠撒上葱花即可。

是不是很简单，快去试一试吧！

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