东菱冷萃杯，看我简单搞定冷萃饮品~

平常喜欢自己制作茶饮的我，一到夏天就开始犯难——直接冲泡热饮不能立即喝，搞冷萃又得花时间慢慢来才能出味。绝对佩服那些在夏天仍然制作“功夫茶”的大神，要刷洗的茶具光是想想都已满头汗。
入手这款东菱冷萃杯使用一周有余，尝试了冷萃绿茶、普洱和咖啡，用的比较多的还是咖啡。毕竟，夏天来一杯不烫嘴的咖啡，真的舒服又提神。
冷萃杯的原理不难理解：把冷萃杯外面看成一个粗杯子，在内部还嵌套了一个细杯子，二者形成U型管结构。细杯子底部用纱网隔出一段空仓。把水倒入粗杯子，把茶叶或咖啡装入细杯子的空仓，细杯子顶部有气泵可以抽压空气，使得细杯子内的液面上升或下降，液体上上下下均会流过空仓，从而对仓内的茶叶或咖啡产生萃取效果。
东菱冷萃杯省去了几个杯子倒来倒去、一遍遍的手动操作，完全避开了滴滤的耗时程序，是目前我认为最方便快捷的冷萃办法。由于气泵巧妙地设计在杯子顶部，根据连通器原理和压力控制，液体很难进入顶部气泵，加上杯体使用的是TRITAN耐高温材质，所以对水温的要求不太苛刻。也就是说，用温水和冷水来萃取是没问题的。但是蒸汽腾腾的热水容易导致气泵进水，出于产品寿命考虑，不推荐使用热水。每次萃取完成，直接用水冲洗即可，萃取杯的里里外外都能干净到位，省力非常，懒人福音。
基于U型管结构限制，水量过低若不能完全浸没食材会影响萃取效果。以咖啡为例，一杯130ml的水量无法完全浸没咖啡粉，导致萃取效果变差，我个人建议一次萃取二杯或者二杯以上的水量。
综上所述，东菱冷萃杯巧妙利用高中物理（气压&液压）知识，极大缩短了冷萃饮品的制作时间，冷萃效果出众。给爱茶、爱咖人士提供了一种在炎炎夏日远离烫口茶饮的新选择，而且易于清洗、便于携带。整体选材安全、做工精致、设计百搭，无论摆放在厨房水吧，还是书桌工位，都很亮眼、气质出众。