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每逢佳节胖三斤之油炸鸡翅
2022-02-01 10:04:14
油炸食品重度爱好者，过年自然也是少不了各种炸货的，炸货中的王者要数炸鸡了，而炸鸡中的王者就是油炸中翅！
🍗食材介绍🍗
婆婆在超市买的正大冷冻鸡翅，大品牌值得信赖，品质有保证。
🍗烹饪步骤🍗
鸡翅缓化后，从两端骨头中间处分半，就是从中翅两根骨头中分开，一边一根骨头。
腌制:用葱姜、酱油、耗油、盐、十三香、料酒对鸡翅腌制半个小时以上。
上浆裹粉:准备一个打好的鸡蛋，加入适量面粉、盐、胡椒粉。腌制好的鸡翅，放入蛋液中，裹一层蛋液，再沾一层准备好的干面粉，抖去浮粉后可以裹一边蛋液和干面粉。
油炸:锅中倒入适量油，可没过食材为宜。加热油至七层油温，可插入筷子，筷子冒泡后，可将鸡翅下锅。中火炸至，炸至两面金黄，漂浮在油上，即可出锅控油摆盘！
🍗品尝🍗
一口下去，表皮酥脆，里面鲜嫩多汁，非常棒！
春节假期在家，祝大家吃好喝好，新的一年元气满满！！
