玉米饼，做法简单又好吃，针不戳！

上次回老家，老妈特意给新磨的棒子面，今天老婆贴的玉米面饼子，做法还挺简单的，开水烫面，晾温了，加入小苏打，搅拌均匀，醒发10分钟，然后就可以把玉米面做成饼胚，在电饼铛里开烙了，烙至两面金黄，就可以出锅开吃了，两面脆脆的，有嚼劲，微微发甜，加上两道素菜，白菜豆腐+蒜蓉西兰花，再来一碗二米麦片粥，晚饭吃再合适不过了，简简单单，又得一餐！