仅存 全部采用非脱脂大豆的主流酱油品牌
天猫超市7元一瓶成功拿下海天头道酱油
全脂大豆口感浓郁,原汁原味。现在商超内的主流酱油品牌,应该也就只剩海天旗下全部酱油产品都是全脂普通大豆,像李锦记、千禾、厨邦、鲁花等品牌则是混着用。在产品数量上:脱脂大豆酱油>普通大豆酱油。
脱脂大豆(即豆粕)是大豆提取油脂后剩下的产物,其因蛋白质含量高,加工成本低。大部分的品牌逐渐采用脱脂大豆来酿造。
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