试了下老干妈拌意面…

吃意面的灵魂在于拌酱。不同的拌酱，就是不同的意面菜单。

传统的番茄牛肉意面酱经典是经典，但吃多了总想着换点不一样的。基于“万物皆可老干妈”，试着以中华传统老干妈豆豉辣酱拌公鸡直条意面，竟然发挥不错，尤其是春夏季节，配上一点清脆爽口的嫩黄瓜，一瓶啤酒，老适意额。

意面相比较面条，更加耐煮，口感也比较劲道。煮意面放的水一定要够多，煮的时候放一小勺盐，口感更顺滑弹牙。