很好吃，比养殖的胖头鱼强太多了

查干湖的胖头鱼很有名，查干湖胖头鱼体质健壮，无污染，肥满度高；其味道鲜美纯正，肉质细嫩，个大体肥，肥而不腻。鱼体富含人体所需的蛋白质、氨基酸、高不饱和脂肪酸和多种微量元素，赶上春节来临之际，了两条送人，外包装特别大气，送礼有面子。
每年过年都会买，味道真不错，可以做剁椒鱼头，也可以做汤，南北方的做法也不同，最主要的是，这个是有机的，而且个头比较大，越大的越好吃，过年了，图个好的寓意，年年有鱼，大吉大利