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这鸡爪是怎么做到比冷菜店做的还好吃

奶奶的鸡爪是一道名菜，以前最经典的是蒜泥蒸鸡爪清蒸，后来在全家人的抗议之下，换掉了，因为吃厌掉了，奶奶就换红烧的了，吃到真的被惊艳到了，因为鸡爪超级软糯，而且自家的鸡爪都是美过甲的，不像外面很多都不剪，砂锅里炖的鸡爪比普通铁锅烧出来的更加好吃

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