早起5点钟起床做的蛋糕啥样？

今天是儿子生日，为了给他一个比较难忘的节日，就打算跟他一起做蛋糕，然后拿去学校分享。

材料都是从网上买的，包括奶油，蛋糕胚，蛋糕转盘，包装盒，扎带，装饰物，生日蜡烛。家里有打蛋器，所以觉得自己做蛋糕应该不难吧（视频已经看了好几遍，眼睛说它看会了）。我以为只是打打奶油，切点水果放上去就行了。我还担心做早了，奶油化了怎么办。结果还真是…

先切了水果，然后才开始打奶油。为了不出意外，我把奶油盆下面加了冰水；打蛋器，抹刀，盆子都放冰箱冷藏了一晚上，然后开始看着视频打奶油（这个时候全程低速打的），一直在观察状态。过了10多分钟，奶油还是酱糊糊。我在想，是不是打的时间不够长？于是又接着打了10多分钟。

然后我就隐约听见一阵哭声。没错，儿子醒了找不到我，站厕所门口哭。然后我就一手抱着30多斤的娃娃，一手打奶油。看着哭的撕心裂肺的娃和手里打不起的奶油，真的有点崩溃，在我想要放弃的时候还想再折腾一下，把打蛋器的转速调快了一档，结果它就打得好了。

总结这次的经验：打一盒奶油的时候可以一直低速打，如果一次打3盒就用高速+中速。不然打不起来。还要边打边观察状态。

因为时间花的久了，奶油状态不好，导致奶油还是有点稀，最后抹面也没抹均匀。但是看着时间已经有点晚了，就赶紧摆上装饰，准备装盒打包，结果意外又出现了…

蛋糕盒围边是卷起来的，我装蛋糕的时候围边又沾上蛋糕了，也没办法修补。本来技术一般，这下更难看了…也不知道他同学会不会嫌弃