​肥而不腻，回味无穷的红烧肉

肥而不腻，回味无穷的红烧肉

太佩服我妈的厨艺了，又要被全家夸了，谁能扛得住肥而不腻，回味无穷的红烧肉。

主要材料:五花肉。

配料:葱、姜、冰糖、老抽、蚝油、料酒、老抽、八角、桂皮。

步骤:

①五花肉切块，加入葱、姜、料酒焯水捞出，锅中不放油炒出油脂后捞出。

②锅中少油放冰糖炒出糖色，倒入五花肉翻炒均匀上色，加入3勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、半勺老抽、葱姜、八角、桂皮，加开水没过五花肉，小火煮40分钟即可。

是不是很简单，快去试一试吧！

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