南瓜红枣馒头
用贝贝南瓜蒸出来会水份没那么多、而且南瓜味很香
食材:贝贝南瓜270g(去皮去籽后)、金龙鱼麦芯小麦粉250g(大概量)、红枣碎20g、砂糖30g、酵母3克
这个配方的糖量做出来不会很甜,微甜、做出来的量有9个馒头。发酵好后排气分成小剂子,放蒸锅里二次发酵15分钟就好了,然后开大火蒸15分钟,闷5分钟就行了
用贝贝南瓜蒸出来会水份没那么多、而且南瓜味很香
食材:贝贝南瓜270g(去皮去籽后)、金龙鱼麦芯小麦粉250g(大概量)、红枣碎20g、砂糖30g、酵母3克
这个配方的糖量做出来不会很甜,微甜、做出来的量有9个馒头。发酵好后排气分成小剂子,放蒸锅里二次发酵15分钟就好了,然后开大火蒸15分钟,闷5分钟就行了
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