1️⃣口锅就能做🥭芒果班戟㊙️甜品店绝密秘方

1️⃣口锅就能做🥭芒果班戟㊙️甜品店绝密秘方

🍦冰淇淋口感、饼皮不易破、香甜软糯、做法简单

✅广东人甜品的情意结，一定有这个芒果班戟

㊙️ 以前爸妈带我们去西餐厅吃牛扒都会点这个

🍦还以为有多难做，原来就是搅匀，放锅里煎

🔥但冰皮确实配方太重要了，做过容易破的做过硬到不想吃的，才总结出这个配方

✅食材：7-8张饼皮

饼皮：鸡蛋2个、糖25克、低粉65克、黄油15克、牛奶200克

奶油：淡奶油250克、糖25克

✅步骤：

1、煎饼皮：搅匀食材，过筛一遍。平底锅里放一勺面糊，晃动平整，小火煎至"起泡泡"，记得边边都要气泡。放一边晾凉

2、打奶油：打发到10分发很硬挺

3、组装：看视频组装就好。

✅注意：

1、一定要用平底锅，不然你会崩溃的，不要问我为什么知道！

2、做好，放冰箱冷冻10分钟，再切开。因为夏天太热了，冷冻一下定型，切出来更好看。