擂椒皮蛋：十元成本，美味与健康双重享受

擂椒皮蛋，顾名思义，就是将皮蛋与辣椒一起捣碎拌食。皮蛋，经过时间的沉淀，呈现出深褐色，蛋白凝固而蛋黄松软，口感醇厚；而辣椒，则以其辛辣的味道和脆嫩的口感，为这道菜增添了层次和风味。擂椒皮蛋，顾名思义，就是将皮蛋与辣椒一起捣碎拌食。皮蛋，经过时间的沉淀，呈现出深褐色，蛋白凝固而蛋黄松软，口感醇厚；而辣椒，则以其辛辣的味道和脆嫩的口感，为这道菜增添了层次和风味。