最推荐的奢华下饭酱

这是我最为推荐的奢华下饭酱，其实也不算贵，就是吃起来不知不觉一瓶就没了，经常会拿两三个新鲜大白馒头，打开一瓶酱，一口一口吃到最后一滴油都不剩下。

大家知道中式烹饪尤其是顶级中式菜肴中，高汤的作用是非常重要的，在以往我也会建议大家在家中常备高汤，而高汤最重要的两种食材就是干贝(瑶柱）和中华火腿，这两种食材一山一海，却是完美的绝配，加一点点高汤就可以让很多菜式的味觉得以升华。

而XO酱，则可看作为“固体的高汤”，同样是以瑶柱和火腿为主料，把这两种食材撕成粗细长短一致的细丝，充分萃取其美味，然后辅以开洋、葱头和蒜粒，再加一点点红椒来刺激味蕾，当然也少不了李锦记仗之发家的蚝油，成品入口不咸、不腻、自然而鲜美。

XO酱用途很多，既可以当下饭酱，又可以当调料，无论是简单的搭配馒头、米饭或者白粥，还是在炒饭、拌面、做菜的时候放上一点，都能让味觉提升到更高的一个档次。

一般来说220克的一瓶要在60以上，618出了个24元一瓶的好价，不知道你买到了没？