佛跳墙

“佛跳墙”最初是清朝光绪年间，福建地方官员为讨好到当地考察的官员周莲，用珍贵食材制作出来的一道菜，取名为“福寿全”，取意“吉祥如意、福寿双全”。后有文人食用后赋诗赞道：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”最终成为“佛跳墙”。 之前在酒店试过，又想自己动手，但是佛跳墙需要的材料又多，制作时间又长，为了懒又有口福，入手了海文铭佛跳墙，用料丰富有鲍鱼，海参，香菇，螺肉，素鱼翅，柔鱼，杏鲍菇，汤底浓郁，鲜汤美味，好吃到欲罢不能