九块钱一公斤的绿豆多买点，夏天必不可少。

京东

金龙鱼绿豆东北绿豆1kg杂粮（可发豆芽打豆浆煮绿豆汤真空装）

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大家好，我是来自山东的看山见水。

随着麦子的成熟，外界的气温也随着逐渐开始升高，今天最高温度是39度。

在炎热的夏季，人们常常会被酷暑困扰，身体常常会出现上火、易怒等症状，这时候人们就会寻找一些可以清凉解暑的食物，而绿豆成了餐桌上的常客。以下将详细介绍夏天必备绿豆的做法：

绿豆莲子百合汤

准备材料：绿豆60g、莲子60g、百合20g、冰糖适量。

烹饪步骤：先将绿豆和莲子清洗干净，浸泡一段时间后放入煮锅中，大火煮开后转小火慢煮40分钟，让绿豆和莲子充分煮熟。在煮制的最后10分钟加入百合，待所有食材软烂后加入适量的冰糖，完全融化后即可出锅。

绿豆百合豆浆

准备材料：绿豆30g、黄豆30g、百合20g、清水800

绿豆雪糕。

准备材料：绿豆100g、牛奶200g、糯米粉20g、白糖50g。

烹饪步骤：将提前浸泡好的绿豆煮至软烂，加入白糖调味。接着将牛奶和糯米粉混合均匀后倒入绿豆汤中，煮开后晾凉倒入模具，放入冰箱冷冻保存至少6小时以上，即可食用。

绿豆莲藕排骨汤

准备材料：莲藕2节、绿豆50g、猪骨500g、生姜、食盐、料酒。

烹饪步骤：先将绿豆浸泡，莲藕去皮切块，猪骨焯水去除腥味。使用电压力锅，将所有食材和调料加入，炖煮至骨肉软烂。

砂锅版绿色不发红的绿豆汤

准备材料：绿豆100克、水1100克、冰糖（或白砂糖）30克。

-烹饪步骤：将未浸泡的绿豆洗净后与水、糖一同放入砂锅中，煮开后焖20分钟，重复此过程直至绿豆炸开花。使用砂锅保持了绿豆汤的绿色，且无需开启油烟机，更适合家庭夏季制作。