红薯粉条丸子

原料：红薯粉条500g、红薯淀粉80g、普通面粉30g、骨汤适量、盐5g、姜末10g、花椒粉2g、味精2g、葱油2勺。

做法步骤：1. 将粉条泡软稍煮。2. 剁碎放入盆中，放入姜末、盐、花椒粉。3. 再放入红薯淀粉、面粉、骨汤、味精、葱油，搅打上劲。4. 炒锅加油烧热，油温高一点，挤入丸子。5. 待丸子定型后改中火，炸至外焦里嫩。6. 捞出控油。

平时可以炸点丸子，煮汤，做菜都很方便。这款粉条不错，给大家推荐一下