夏天必不可少的爽口凉菜！

春天来了夏天还远吗？夏天怎么能缺少爽口凉菜。一道美味的黄瓜木耳拌腐竹送给你，让你胃口大开。

腐竹和木耳用凉水泡开，泡好的腐竹切段，如果木耳比较大块的话也可以切一下。然后烧水，水开后将木耳和腐竹焯水后捞出，焯水时间不宜过长，容易把腐竹煮塌，焯水后捞出放入盆中，方便后续搅拌。盆中放蒜末和辣椒面，然后有热油浇一下，激发出香味。拍一根黄瓜放进盆中，然后再放炸花生米、香菜，盐、鸡精、酱油、醋、少许白糖，搅拌均匀即可装盘，也可以就在盆中吃，非常的爽口下饭，夏季的必备凉菜，还不赶快行动起来。