西红柿和鸡蛋的新吃法，都给我香迷糊了

西红杮与鸡蛋的新吃法

材料：

西红柿、鸡蛋、葱花

做法：

1. 西红杮清洗干净横切后（可以稍微切厚一点），将中间的蕊去掉变成一个圆圈状，取出的肉另外切碎放在碗里，加入鸡蛋、少许淀粉、少许盐、适量的白糖、葱花搅拌均匀。

2.热锅热油放入西红杮圈，开小火小心倒入鸡蛋混合液在圈内，煎至蛋液凝固后撒黑芝麻在上面即可出锅。

温馨提示：

挑选西红杮时要挑不要太熟、软绵绵的那种，挑稍微硬点的。