方便螺蛳粉的天花板，好欢螺

推荐理由：都说百人百味，目前在站内认可度最高的螺蛳粉品牌应该就是好欢螺和螺霸王。作为一个螺蛳粉爱好者，之前我还特意买过8种螺蛳粉做过横评，其中不乏网友推荐的产品。其中属于第一梯队的个人认为就是好欢螺、螺霸王和爱民。但是这三个让我个人做个抉择的话，我还是选好欢螺。

主材配料：尝过加臭和小龙虾味的，我个人还是更青睐原味的。好欢螺的粉只有100g，算是比较少的，但是比较耐煮，不像螺霸王煮完会浑汤。配料比较常规，腐竹和花生是在同一个包里的。

好欢螺的最大特点就是汤包里有螺蛳肉，正常来说螺蛳粉汤是经过长时间熬煮的，螺肉已经化掉了，但是额外加螺肉还是可以很好的提升食用过程中的趣味感。

煮制过程：凉水下粉，大概要10分钟以上才能完全煮好。捞出粉丝，倒入400mL的水，虽然包装上建议是350mL，但是好欢螺味道比较浓，个人经验还是加400mL比较好。然后加入粉丝各种配料，水开之后加醋关火。等放凉至能吃的时候加入辣椒油，这样可以凉得快点。

味道：吃过很多次了，汤汁味道比较浓郁，个人没有感觉到明显的臭味，各种配料都很进味，口感也清脆细腻。螺霸王偶尔会有酸笋纤维感很重，好欢螺则没有这种情况，每一块都脆脆的。