🔥银耳怎么煮快速出胶❓30年糖水铺老板秘笈

🔥银耳怎么煮快速出胶❓30年糖水铺老板秘笈

👉银耳莲子百合糖水的黄金开店配方＋详细步骤

💡一到冬天，广东糖水铺几乎人人必点

🌟银耳莲子百合糖水，真的是心中yyds

✨但是有人像我一样吗？试过煮银耳X大火煮了3个小时，水都快要干了

🍒银耳就是怎么煮，煮不出胶不拉丝

👀看完这个视频，你一定掌握3大本领㊙️：

1、银耳一定出胶，一定拉丝

2 、莲子百合，是粉糯的，但外皮不会破的3 甜度刚刚好，清甜不腻，整个人都很润

✅具体配方：

银耳1朵 约35克

莲子 40克

百合 30克

黄冰糖 200克

红枣 40克

枸杞 10克

水 2000克

✅详细步骤：

1准备材料：

①银耳：

选这种黄黄的，可以更容易地出胶

加没过银耳水的水，泡半小时，会膨胀一倍大。加两勺玉米淀粉，洗两遍，会更加干净，白白的。

关键一定要把银耳捏的很碎，银耳根部留给你老公做早餐

②莲子、百合、枸杞，加水泡半小时，在洗干净2 熬煮银耳：

①锅里加入银耳、莲子、百合，倒入冷水去煮，大火煮10分钟。

2顺时针不停搅拌10分钟。

③下落冰糖、红枣，转小火煮10分钟

④下枸杞，继续小火煮10分钟

3 更拉丝做法：

放冰箱冷藏2小时以上，或者冰冷冷冻