炒菜还是得咱中式炒锅，就是有点粘锅的炊大皇钛铁锅

说起来这么多年也买了不少锅，可能是我做菜水平问题，涂层锅基本没能坚持过一年的，铁锅就更别说了，用几次就粘的洗半天。

从使用上来说，炒菜还是得中式大炒锅，其中铁锅轻便耐造，但容易粘，烟也大，涂层锅好用不粘，但耐久性不足。

这次我买了炊大皇的钛铁锅，据说是兼顾了涂层和铁锅的优点，0涂层铁锅材质，还不用保养。

锅从32的尺寸来说整体不算重，看锅面好像是有涂层锤纹质感，锅底不凸，炒菜的时候可以施展的很开。用了一下可能是我炒菜不得法，多少还是有点粘，但有个优点是粘归粘，却很好洗，一擦就净，我也不知道这到底算不算涂层锅，只能先用着看看。