红烧牛腩萝卜真的太好吃!你们一定要去试!

今天教大家做一道硬菜红烧牛腩萝人，酱香浓郁，色香味俱佳家里人吃的时候都夸好吃，

一般好吃的菜到最后肯定都是就着米饭，直接光盘，所以大家赶快学起来吧!

食材:

牛腩，萝卜，小米辣，香叶八角，葱，姜，蒜，香菜调料:

料酒，冰糖，郫县豆瓣酱，生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精

牛腩切麻将块(我是在市场买的时候让老板帮忙切。的)牛腩放水里加一小勺盐浸泡 30分钟出血水，清洗干净后备用，准备葱段，姜片，蒜片，香菜，小米辣，香叶八角(一两颗就行)

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牛腩冷水下锅放入姜片葱段料酒，煮开以后撇去浮末，盛出牛腩和相对干净的汤底备用

3 起锅烧油小火炒冰糖呈枣红色，放葱姜蒜炒香，下入牛腩翻炒，放一勺豆瓣翻炒，加入香叶八角小米辣翻炒，一勺老抽，两勺生抽，一勺蚝油翻炒均匀以后，倒入烧开的汤底，没过牛肉多一点，如果是汤底不够多，可以加一些开水，因为牛腩煮的时间很长一定要水够，中小火焖煮一个小时，过程勤翻动

4 加入萝卜，一勺盐，一勺鸡精中火焖煮15分钟(可以用筷子戳一下萝卜，能穿透基本上就可以了，这个看自己喜欢吃软一点的就多焖一会儿)最后大火收汁，撒上香菜就可以了，不爱吃香菜就换成葱花，赶快学着做起来，中国人不骗中国人!

如果有不懂的地方 ?再问我哦!