咖啡小白尝鲜记 篇九：小价钱品尝金奖豆，粮小咖IIAC金奖精品豆

国内咖啡豆竞争已经白热化，想不到金奖咖啡豆也可以用很实惠的价格才品尝了。这次尝试的是“粮小咖”的金牌咖啡豆。宣传上咖啡豆是获选2022年IIAC国际咖啡品鉴大赛金奖配方，估计现在这个配方不值钱或者有更好的配方了。

😊风味：焦糖、烤坚果、黑巧克力。我自己用来手冲的话，只有黑巧克力能品得出。

😀烘焙度：中深度烘焙。看豆子的油光度，已经更倾向于深度烘焙了，因此也和风味的黑巧克力相符。

😁处理：水洗、日晒。因为是拼配豆，所以有两种处理方式也是可以理解。

😉豆子：粒粒饱满，光亮度高，相比油脂会比较丰富。

手冲味道：作成美式口味属于清淡的苦，黑巧克力味道比较明显，焦糖味品尝不出来。然后苦味会在舌头残留一段时间，也符合描述的口中久久不散的意境。做成拿铁，风味更佳，奶味高于咖啡味，喝后腔内还有咖啡余韵。

总结：价格不高，适合作为口粮豆囤着使用，豆子单独做美式风味不突出，做奶咖更加适合。或者家里有意式咖啡机或者摩卡壶的，可以试试压出来的油脂会不会有惊喜。