新鲜出炉😁电饭煲蛋糕🍰 家没有烤箱

第一次尝试做电饭煲蛋糕

食材：鸡蛋2个，玉米油10克，奶40毫升，低筋面粉40克，玉米淀粉5克

具体做法如下：

第一步：

取6个鸡蛋，

把蛋黄和蛋清分离，

然后把蛋清打入无水无油的盆中，

先用打蛋器将蛋清打发至中到干性发泡（能立起尖尖），期间分三次放入30g糖

第二步：

把蛋黄，30g玉米油，100g面粉，80g牛奶混合搅拌均匀，再用打蛋器将面糊打发细腻

第三步：

把蛋白逐渐加入面糊中，呈Z字形搅拌均匀

第四步：

把面糊加入提前预热好的电饭煲中，按“稀饭”键，直至电饭煲工作结束​

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