毛芋头蘸白糖的快乐谁能懂啊?
毛芋头蘸白糖,是我的童年里最爱吃的美食之一,小时候我们这里都是煮一大锅毛芋头,煮好以后,剥了外皮,蘸着白糖就可以吃了。这种吃法可以追溯到乾隆年间,算是芋泥的老祖宗吃法了,软糯的芋头蘸上白糖,香甜可口,是小孩子没办法拒绝的甜食。
毛芋头作为芋头的一种,营养是特别丰富的,有多种维生素,特别是毛芋头的维生素C、维生素B1的含量很高,同时还有胡萝卜素、维生素B2等多种成分。同时也是非常友好地减脂食物。
不过,我也听说南方好像是蘸酱油吃,不敢想象是啥味道啊。
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