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京觅牛腱子做成酱肉太惊艳了

2022-12-22 02:39:49

历时两天，经历简单的卤制，终于把到手的京觅牛腱子做好啦，切出来成品太漂亮并且可以看到我切的时候有点费力，说明肉质非常紧实并且筋比较多。和我之前生肉的晒单结论一致！我做的卤货非常简单，但味道依然很好！

提个小不足，京觅这款肉，会出现几条切痕，估计是冻好后，分割以及去除筋膜油脂时割伤的。有一点影响切肉，但无伤大雅

这款肉我有晒单，大家可以去那边捧捧场哈，欢迎关注点赞评论转发哈，感恩🎊🎊🎊



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z20061311

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  • z20061311

    作者
    置顶 我会经常去爆料和分享好物，欢迎大家关注我 [高兴]
    2022-12-29 · 北京
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  • 看切肉就是没进过厨房的选手
    2022-12-23 · 北京
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    感谢评论，现在原材料都处理好的，刀工练的确实少 [皱眉] 向大佬学习
    2022-12-23 · 北京
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    这跟刀工没关系，手法就很菜，只要进厨房，就不大可能这样切
    2022-12-31 · 四川
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  • 挂件
    哇靠，种草了
    2022-12-22 · 广东
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    哈哈哈，可以看看我之前的文章，这款牛肉确实不错。
    2022-12-22 · 北京
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  • 做法呢
    2022-12-22 · 浙江
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    再整理，周末发出来。可以先关注哈 [高兴]
    2022-12-22 · 北京
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  • 谢楼主不行，刀都切不动肉，太可怜了
    2022-12-22 · 江苏
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    哈哈哈，刀该磨了或者换把刀 [买]
    2022-12-22 · 北京
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  • 挂件
    这款其实就是以前的1-1.2的吧，只不过1-1.2现在质量参差不齐，希望这个1.5的还可以保持下……1-1.2的好的非常好，差的外面一包油里面基本没筋
    2022-12-22 · 江苏
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    这款可以看我的文章，处理的非常干净，我这块肉没有处理任何地方，可以直接拿来卤。我觉得他好，也是因为肉整，没恶心的油脂和淋巴。并且筋多肉也紧实。上次线下买的肉，没注意看，可把我恶心换了
    2022-12-22 · 北京
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    希望保持，我买了3袋还没吃呢，1.2的还有几袋按保质期走，1.2的真的是好的非常好，差的看见上火，找客服说时间久了没办法……
    2022-12-22 · 江苏
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  • 能不能我下个单寄去你家，你帮忙卤了寄回来 [傻笑]
    2022-12-23 · 广东
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    哈哈哈，太捧场了，我尽快发个简单的卤法，自己做，最香！
    2022-12-23 · 北京
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    可以加个关注 [高兴]
    2022-12-23 · 北京
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  • 你上次买的159的是有牛腱心的，我买的时候159已经没了，只有139的链接，是不含牛腱心的。159的我看链接都已经没了。京东生鲜品质下降严重啊。我刚买了三箱沃柑又酸又苦，皮上有气味，不知道是打蜡还是什么。找客服磨了半天要求退货，她说补偿我一半京豆，我说我不想吃啊。
    2022-12-29 · 浙江
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    客服要求升级。我今年买的褚橙和云冠橙都一般 [皱眉]
    2022-12-29 · 北京
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    我买的沃柑最坑，居然有苦的，网友说砂糖橘也又酸又干。我买的那个九斤装的赣南脐橙还行，就是皮厚点，水分香味什么都可以。
    2022-12-29 · 浙江
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  • 京觅牛腱一直是天花板
    2022-12-31 · 上海
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    哈哈，品质可以的，有好价就多囤点。
    2022-12-31 · 北京
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  • 这刀能有啥用…切水果蔬菜还差不多，切肉 [邪恶]
    2023-01-10 · 湖北
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    哈哈，要不换把旬刀 [皱眉]
    2023-01-10 · 北京
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  • z20061311

    作者
    酱牛肉做好了，真不错哇 [欢呼]
    2022-12-22 · 北京
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    我昨天买了122一份，昨天晚上就没货了。杭州就这样，京觅的好东西基本无货，等待东哥换帅，这两年真糟。
    2022-12-22 · 浙江
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    哈哈，都感觉最最近京东不太给力了
    2022-12-22 · 北京
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  • 大家别学这样切肉，很容易切到手指头的
    2023-01-03 · 广东
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