橡木香气扑鼻而来的汀思图原始桶

慕名购买，开瓶暴击，冷静醒酒，一个多月后给这款酒写了品酒笔记。

汀思图（Deanston）原始桶是一款无年份（据估计存了8年）的威士忌产品，得过2022年IWSC最佳无酒龄单一麦芽苏格兰威士忌，得分为99高分。相比较前期喝过的格兰盖瑞1797，原始桶提供了更加有趣而独特的风味体验。

观察:这款汀思图原始桶威士忌拥有明亮的金黄色泽，度数为46.3°。在闻香时，它呈现出明显的橡木香气与酒精感，夹杂着不太明显的奶油，香草及麦芽的气息（据说还有石楠香气，我是真没闻出来）。

品尝:刚开瓶入口时酒精感和橡木香气是相当强劲，喝了30ml左右就有点干不动了。果断醒酒一个多月，酒精感润了不少，橡木香气弱了一点。再入口接受度就好了一些，橡木香气伴着生姜的辛辣、麦芽甜还有新醒出来的奶油坚果味，单宁感比12要低很多很多，层次感比较清晰，辛辣感比较快，持续4.5秒后，转移到喉咙，会有点热。感觉在桶里待上里面应该就能把木质素转化得更高，就能尝到药草，果香味了，还有更多的单宁（涩口感）。

尾韵中，除橡木香气依旧霸道以外，奶油坚果回味良好，结尾有一点苦底和持久的轻淡香料味（像超能椰子油洗衣粉味），为这款威士忌的结束部分留下不错的印象。

冰饮方式:

酒精感降低很多，橡木香味依旧突出，其他味道不太明显，冲劲十足。比纯饮方式得分低一点。

总结:一款主打橡木香气的酒体强劲威士忌，在新做橡木桶的进修生活中吸收了大量的橡木香气，木质素转化率不是很高，但能将比较好闻的味道分解了出来已经很好了（说的就是你，格兰盖瑞1797，相比原始桶你都从橡木桶里分解出来了啥）。

这款威士忌主要问题还是太年轻了，又在全新橡木桶熟成，吸收的橡木香气极其充足，用力过猛了，把其他气味掩盖了很多。导致我的味觉和嗅觉在逃离橡木香气的热情臂弯后。再去感受其他香味就很淡了。

个人感觉1797和汀思图原始桶都是橡木香气过重的威士忌，不太能接受。如果值友们对橡木香气很感兴趣的话是推荐入手的，这款酒体强劲辛辣适中，香气明显，余韵舒服，无其他不良味道，助眠效果挺好（和布纳哈本海洋之舵相比，喝了原始桶只想赶紧睡觉，一沾枕头就昏睡。喝了海洋之舵就是舒服高兴不想睡觉）。如果只喜欢淡淡的橡木香气(像亚伯乐10年那种使用利木赞橡木桶，喝起来有点像干邑的味道)，那就完全可以和他们说拜拜了，对不起，我们不合适的，不要勉强。