爱上泥煤：高原骑士（Highland Park）12年威士忌

烟熏泥煤威士忌入门初段，推荐大家尝试高原骑士12年。麦芽泥煤值是18 PPM。

高原骑士位于北纬59度的奥克尼群岛（Orkney），是世界最北的威士忌蒸馏厂，历史可追溯至1798年。这里的泥煤含有丰富的石楠花，因此威士忌的烟熏泥煤味道比较轻微，而且带有石楠花的香气。

高原骑士现在跟麦卡伦同属于爱丁顿集团，2017年，高原骑士换过一次包装，旧版的烟熏泥煤味道会更重一些，感觉新版的更加注重水果、花香调性。