广东人为什么对猪肚情有独钟,是以形补形?
商品介绍🎉:
猪肚就是猪的胃部,猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,一直以来都是补身的最佳食材之一。以前经常去吃猪肚鸡,有句广告词说的,男人的加油站,女人的美容院,说的就是猪肚跟鸡结合。
真值理由💰:
这一块猪肚60块钱,感觉还是很值的,毕竟现在深圳疫情严重,所有物价都有所上涨,就连排骨一条都要接近40了。
如何清理🐷:
首先将买回来的猪肚把肥油去掉,再用小苏打,将猪肚的正反面揉搓,再用流水冲洗,这样反复三次以上。然后最后一次用陈醋将猪肚的正反面搓洗,最后用水龙头冲洗干净。这样清洗过后的猪肚基本上就没有异味了。
主要做法🥩:
最经典的组合就是猪肚鸡,最经典的做法是白切猪肚,还有就是爆炒,卤等等,其中凉拌猪肚,也是很不错的,猪肚的吃法真的很多。我家这个猪肚是跟咸菜还有粉肠一起焖的。
吃货感受😋:
猪肚闷出来也是脆脆的,加上有咸菜的酸甜结合,口感跟味道都很不错,吃着非常下饭。而且还有粉肠点缀,每次吃都能让人回味无穷!
竟日孤鸣
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丶悠
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