薯是好薯就是不流糖，红薯到底应该怎么烤？

💰起因：

我最近买了一袋蜜薯，据说烤着吃特别棒，我试了一下，蜜薯很甜，肉质细腻湿润，但是没有流糖，总感觉跟外面卖的差点意思，也不知道是不是我的打开方式不对。

🍠外观：

这种蜜薯都是细长的，呈外皮偏红，里面的肉质也是金黄色，烤熟之后有光泽感。外皮很薄，能够与肉质分离。

🍰口感：

口感方面以甜为主，又少量纤维，但不影响使用感受。整体比较湿润，不干不面不粉。

❓困扰：

我试了几种烤制方法，虽然都很好吃，但是在流糖方面都不够完美：

方法1：现蒸熟，再用烤箱烤，分为有皮和去皮，45分钟。

方法2：直接用烤箱烤，60分钟，也是分为有皮和去皮。

总结来说，去皮的更熟一些，也有糖析出，但跟我想要的效果比起来，还不够，而且这种方法会比较干。有皮的可以保证红薯的湿润度，但几乎做不到流糖。

总之很困扰，我特别爱吃红薯，什么红薯干、倒蒸红薯，我都喜欢，但是烤红薯是最爱，到底怎么才能烤出完美的红薯呢？