🍐太润了！老北京小吊梨汤❗️ 10碗燕窝都不换

🍂虽然已经是秋天，但今年特别热，今天还38度‼️但是你们会不会觉得每天喉咙干、皮肤干、嘴唇已经有点爆檫了❓

㊙️这个配方真的很正宗的！💡大清乾隆当时秋天下江南，发现喉咙不舒服，一直找御医怎么都搞不定、就是喝了这口小吊梨汤就解决问题了！哈哈！真的谢谢距，我今天喝完都觉得非常舒服。

✅TIPS贴士：

➊银耳，捏得越碎，越容易出胶。想要起胶效果好，可以“在加糖前”多煲1小时。

➋如果特别想追求出胶，可以放冰箱冷藏一晚，出胶效果更好。

➌不能用铁锅、铝锅去煮，不然颜色会发黑。

➍梨皮不能丢一起熬！因为熬出来的吊梨汤水，颜色好看、味道也好。

➎煮的时候，记得盖上盖去住，防止水分蒸发太多。

➏枸杞要后放。因为太早放的话，整个汤水会很酸。

✅具体配方：

银耳20克，红枣24克

梨干2片，芦根5克

枸杞7克，百合7克

桂圆15克，话梅2颗

冰糖40克（按照自己增减）

水2000-3000毫升（看自己喜欢浓稠程度）

✅详细步骤：

1、准备：

➊雪梨用盐搓洗干净，一定要带皮切成块。

➋银耳、芦根、百合，用温水泡发1小时。银耳一定要尽量捏碎一点。

➌除话梅和冰糖以外，所有食材先洗干净

2、煮汤：

➊锅里倒入2500毫升水、食材（除话梅冰糖枸杞）、

➋大火煮滚后，转中小火煮70分钟。

➌再把冰糖、话梅、枸杞丢进去。继续煲多10分钟就开吃了。