江南美食，御小笼嵊州小笼包

御小笼的嵊州小笼包的制作过程非常讲究，在做法上必须要求遵循8道古法工艺：发酵、揉面、搓条、摘剂、擀皮、上馅、包制、收褶同时不加泡打粉+老面发酵+手工包制。御小笼嵊州小笼包的特点在于它的口感、外观和香气。首先，小笼包的口感非常细腻，肉馅鲜嫩多汁，一口咬下去，汤汁瞬间涌入口腔。其次，小笼包的外观非常精致，皮软馅嫩，圆润饱满，让人看了就忍不住想品尝。最后，小笼包的香气非常诱人，让人闻到后就垂涎欲滴。