饮品专栏 篇一百五十：六安瓜片的新玩法

首先给大家介绍在六安瓜片，那么这个六是念数字六吗？

其实正确念六（lù）安瓜片简称瓜片、片茶，是中华传统历史名茶，也是中国十大名茶之一，其产自安徽省六安市大别山一带，在唐代被称为“庐州六安茶”；在明代被称为“六安瓜片”，为上品、极品茶；清为朝廷贡茶。

六安瓜片为绿茶特种茶类。“具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体，且无青草味；梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。

那么竟然六安瓜片是绿茶，所以呢我们不能够用太高温去泡它，水温选择85度左右就可以了，但是水是一定要烧沸水以后放置85度左右就可以冲泡了，一般的绿茶冲泡都是会使用玻璃杯，直接冲泡直接喝，因为绿茶是比较干净的，所以很多人会选择直接放到玻璃杯直接冲泡。

但想玩得更有意境的话，可以用个大的器皿来冲泡，要用个勺来分茶汤，这样三五好友一起喝茶品茶玩茶，真的是非常快乐的一件事情。