小龙虾我就爱吃十三香的
小龙虾始于麻辣,但是我更爱吃不辣的。最开始尝试的是蒜蓉的,现在吃的少了,可能是蒜味和芝士味过浓。
后来开始尝试十三香味的,那可不得了,一下就爱上了。各种香料可以混合调和出来特有的香气,又不至于盖住小龙虾本身的鲜嫩。麻辣的就会过分盖住小龙虾本身的味道。所以,做十三香小龙虾一定要新鲜虾,这也是我选十三香小龙虾的一个重要原因。
小龙虾始于麻辣,但是我更爱吃不辣的。最开始尝试的是蒜蓉的,现在吃的少了,可能是蒜味和芝士味过浓。
后来开始尝试十三香味的,那可不得了,一下就爱上了。各种香料可以混合调和出来特有的香气,又不至于盖住小龙虾本身的鲜嫩。麻辣的就会过分盖住小龙虾本身的味道。所以,做十三香小龙虾一定要新鲜虾,这也是我选十三香小龙虾的一个重要原因。
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