春日食鲜正当时之韭菜鸡蛋饼

韭菜鸡蛋饼是一道常见的家常小饼，就是做起来有点麻烦

1. 韭菜洗净后历干水分，切碎，放入一个大碗中，用筷子搅拌均匀。

2. 打入3枚鸡蛋，放入少许盐和五香粉和小磨芝麻油，再次搅拌均匀。

3. 平底锅预热刷油，将韭菜面糊舀到平底锅里，用铲子整理形状，全程开中小火烙。

4. 大约2分钟后，翻面烙另一面，最后两面全部烙至金黄，一分为四切开，香喷喷的韭菜鸡蛋饼就做好啦！

一个饼配上一碗稀饭，晚饭就这样解决啦！