自己在家做蒜蓉波斯龙,爪子比脸还大!
💡产品名称
京鲜港 熟冻波士顿龙虾400g--450g/只 波龙 家庭聚餐 年货送礼
🔎产品描述
波士顿龙虾常温解冻。
清水刷洗干净,尤其虾头、大鳌、虾尾缝隙。破壳取出虾线,虾头尽量保持完整,内部去除虾腮,但是要保留虾脑。
虾鳌用抹布裹好,敲破,以便入味。
两头蒜,一半用油炒成金黄蒜酥,一半用水加少许盐炖成蒜糊,然后混在一起。
粉丝用凉水泡一分钟,后开水烫30秒,少许盐、蒸鱼豉油及生抽拌好,装盘放上龙虾,小碗盛好虾脑一起蒸五分钟。
出锅后,油烧热,淋在蒜蓉和虾壳上,油亮鲜香。注意油要热,可以一点点淋上去,听到食材滋啦作响即可。
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