无糖无油生椰拿铁贝果｜我做过最好吃的配方分享

hello，我是山贼95270！

新手小白想做面包，贝果真的非常推荐！这款生椰拿铁贝果无糖无油，椰香和咖啡的组合，烤的时候整个屋子都是香味！

.

💫💫💫成品韧性十足，还有漂亮的钻石纹路。这个配方可以做6个70克左右的贝果🥯，厚椰乳和咖啡粉是亮点，不喜欢咖啡的味道也可以不加！

.

【无糖无油生椰拿铁贝果🥥】

｜高筋面粉200g （品牌：顶焙｜金禾象）

｜全麦面粉50g （品牌：鲍勃｜顶焙）

｜盐2.5g

｜酵母3g （品牌：安琪｜燕子）

｜现磨咖啡粉5g

｜椰汁/厚椰乳145g

.

这次用的是新艾瑞斯E5烤箱，🔥210度烘烤18分钟。✅上色刚刚好，出炉后喷水呢，会让贝果看起来更光亮💯

.

赶紧试试吧，吃不完放冰箱冷冻，🌡️180度复烤5分钟口感一样哦！期待你们交作业📙，甜蜜分享❤️，我是泡泡，下期见！