宁波慈溪鸣鹤古镇年糕饺

年糕饺是宁波慈溪地区有名的特色小吃，外皮是由软糯的年糕，用擀面杖将拳头大的熟年糕剂子擀成厚一点的面皮，里面放上馅料（传统的有荠菜香干陷、咸菜笋丁陷、白糖芝麻陷、榨菜陷，大头菜陷，豆酥糖），像包饺子一样，把馅料包起来。
两个儿子都喜欢吃豆酥糖馅料的。
其实，年糕饺并不是用年糕做馅料的饺子，而是用年糕做面皮的一个饺子形状的包馅面食。
这家店5元一只的年糕饺，节假日期间每天能卖出两三千只。
有机大米和糯米在蒸锅里蒸熟，散发出过年的味道，经由老师傅手里的木棍拨入年糕成型机，从管子里滑出的年糕团好似一条长长的白蛇。
咸菜、荠菜、萝卜干，三种地产食材分别与肉丝爆炒后，嵌入温热软糯的年糕团里，再捏成饺子的形状。

不管是咸是甜，香糯的年糕饺咬一口都是年味。不过现在夏天也有很多人吃。