红糖小糍粑:从小到大的甜蜜味蕾享受
不知道大家过年都会固定吃什么,但在贵州一定少不了糍粑,大街小巷都会有买的,还有专门推着买的红糖小糍粑,花3元买上一个小份,吃是一口满满童年记忆里吵着闹着让大人买的味道~
首先将糯米粉和水混合,揉成柔软的面团,将其蒸熟,放入专门做小糍粑的工具里,通过工具的挤压,一颗一颗的小糍粑掉入黄豆粉里,用漏勺把小糍粑裹满黄豆粉,再放入添加了蜂蜜甜而不腻的红糖糖浆,让其充分吸收红糖的味道,使每一口都充满了甜蜜的滋味,一口一个裹满黄豆粉红糖的小糍粑,真的好好吃呀~
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