要想吃土豆丝,关键在两步
第一步,丝要擦好。
我也知道那些大师傅都是手切的,但原谅我手太笨了。像这款还带保护罩,不担心擦到手。
第二步,要用水泡着。这样才能去掉一些淀粉,防止粘锅,同时更脆。
最后,别想着热锅冷油了,用不粘锅就好了。临出锅撒点葱花就完美了。
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