很有地方特色的夏秋季节美食,炒米茶。
这是本地非常有地方特色的夏秋季节美食。
在夏至、中秋的时候都有制作,基本上天气越热就可以制作一番。
原料相当简单,就是大米。干净的大米放心,铁锅内不断的翻炒30分钟左右。外表就会变为金黄。
再次食用的时候将水煮开,放入炒好的米茶,按口味可以加入些水的盐和生姜。水开后沸腾10~15分钟就做好了。
既可以当茶喝,也可以当主食。放置冷却后食用风味更佳。
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