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炎炎夏日，啤酒必不可少，如何挑选呢？
2021-08-05 18:44:07
买啤酒时,无论啥牌子,如果挑选，配料表怎么看呢？
啤酒度数低,口感好,不像白酒那么烈,受到年轻人的喜爱。啤酒的种类多,有人注重价格,有人注重口感,如何选择啤酒也是个技术活。什么样的啤酒才是好啤酒呢?很多人都不会挑选,下面我们就来说说买啤酒的技巧。
啤酒有纯生啤酒、干啤酒、黑啤酒、鲜啤酒、熟啤酒等等十几个种类。
按生产工艺的不同,啤酒有工业啤酒、精酿啤酒2种,都能生产出上面的啤酒种类。无论哪一种啤酒,都有个严格的执行标准,我国啤酒的标准是GB4927,只要看到这个标准,说明是正规厂商生产的。从口感上来说,精酿啤酒的口感要好一些,更醇厚,泡沫也更多,麦芽香更浓。而工业啤酒口感寡淡,又酸又苦,很难喝。优质的好啤酒,配料表只有4种成分,就是大小麦芽、啤酒花、酵母、水,属于酿造啤酒。而为了降低成本,厂商会用大米、糖浆等减少了麦芽的比例,用啤酒花浸膏代替啤酒花,这样的啤酒一般比较便宜,但喝起来“没味儿”。要注意的是,啤酒花浸膏不是啤酒花,口感差很多。
