好价拿下山姆店的精品咖啡豆
这款哥伦比亚豆每年去山姆店都会买上一包,拼着越南豆做手冲,咖啡因充足,味道也很香浓。
618时,京东上浏览到这款豆,价格才40一磅还送到家 ,懒人迅速下单。
日期马马虎虎,一月份的,过去了五个月,不过去店里买有时候已经出厂一年了,幸好这款豆对时效不是非常敏感。
因为快晚上了不适合喝黑咖,这次用它做个大flat white好了。超细研磨,18g豆,出水温90℃,一次萃取40s,出25g液。豆子与屋里另一款口粮豆对比,可以看到这款中深焙豆子超大,全阿拉比卡水洗,碎豆瑕疵豆不多,品质超过一众廉价豆,精品水准。
研磨时豆子冲破烟熏味散发出明显的覆盆子味混合着薄薄的巧克力,类似花香比较轻盈。热的超浓缩液带来明显的橘皮和更浓厚的巧克力风味,鼻息间还能分辨出烤杏仁的香气。掰开湿粉饼的时候微微的红茶气息很特别。配150ml温奶和50ml薄奶泡,两口饮尽,稳稳的平衡感让人意犹未尽想再来一杯 ,算了,太晚了,就这样吧。
总结一下,这款豆做口粮,手冲意式两相宜,便宜大碗,冲冲冲
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