鳕鱼片有补充营养、提高记忆力等作用。

1.补充营养：鳕鱼片是一种低脂高蛋白的食物，含有丰富的钙元素、铁元素、磷元素等营养成分，适量吃鳕鱼片，可以补充身体所需的营养。

2.提高记忆力：鳕鱼片含有多种氨基酸，易被人体消化吸收，还能促进大脑发育，有提高记忆力的作用。

适宜人群

夜盲症患者、骨质疏松者

禁忌人群

痛风患者

不宜同食

柿子、凤梨

柿子、凤梨含有鞣酸，鳕鱼片和这类食物同食影响营养吸收的同时，还可能会造成消化不良

食用方法

【清蒸】

将鳕鱼片洗净，将葱、姜、蒜等食材和鳕鱼片一起放入锅中清蒸即可