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豆浆粉是指以大豆为主要原料制成的粉状速溶饮品，健康、营养，能防治冠心病、高血压、肥胖、便秘等。豆浆粉中含有大量的纤维素，能有效阻止糖的过量吸收，防治糖尿病。豆浆粉中所含的矿物质能明显降低血脂，改善血流，防止脑血管疾病的发生，豆浆粉中含有的卵磷脂，还能减少脑细胞的死亡，预防脑中风的发生。豆浆粉中所含的维生素c有很大的抗氧化能力，对脑细胞有明显作用。