今年餐饮界流行云贵风味，云贵地区特色美食如鲜花饼、普洱咖啡、酸汤配脆哨等深受食客喜爱。潘祥记的鲜花饼和大叶普洱的石斛花普洱茶等产品，展现了云南的花文化和茶饮特色。贵州酸汤蘸水和脆哨油辣椒等调料，让在家复刻地道贵州菜成为可能。此外，云南的特色蔬菜如红土百合、黑花生、四色彩茄等，也因其独特的风味和营养价值受到追捧。