文章分享了如何鉴别和保存大闸蟹的技巧。鉴别活蟹的方法包括用筷子轻触眼睛看反应，或放入水中观察是否吐泡泡。保存方法是将大闸蟹放在冰箱保鲜层，覆盖湿毛巾，可保存3-5天，但建议3天内食用完毕。作者提到自己购买经验，强调即使遇到死蟹，蟹太太品牌提供赔偿，无需担心。